Calorías: 800 kcal por porción
Tiempo de preparación: 1 hora

Descripción: La Bandeja Paisa es un platillo emblemático de Colombia, conocido por su abundancia y variedad de sabores. Es perfecto para un almuerzo completo y nutritivo.

Ingredientes:

  • 200 g de carne molida
  • 200 g de chorizo
  • 2 huevos
  • 1 taza de frijoles rojos cocidos
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1 plátano maduro
  • 1 aguacate
  • 2 arepas
  • 2 tajadas de chicharrón
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Cocina la carne molida con sal y pimienta en una sartén hasta que esté bien dorada.
  2. Asa el chorizo y las tajadas de chicharrón hasta que estén crujientes.
  3. Fríe los huevos y el plátano maduro.
  4. En un plato grande, sirve el arroz, los frijoles, la carne molida, el chorizo, el chicharrón, el plátano frito, el aguacate, las arepas y los huevos fritos.
  5. Acompaña con salsa hogao (salsa de tomate y cebolla) si lo deseas.