Ingredientes:

  • 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 cebolla, cortada en tiras
  • 2 tomates, picados
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco, picado (opcional)

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite en una sartén grande y añade la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
  2. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas.
  3. Añade los tomates, el comino y el chile en polvo. Cocina por 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
  4. Sazona con sal y pimienta. Decora con cilantro fresco antes de servir.