Calorías: 450 kcal por porción
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 4 filetes de res (bistec fino)
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de harina
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • Rodajas de limón para servir

Instrucciones:

  1. Sazona los filetes de res con sal y pimienta.
  2. Pasa cada filete por harina, luego por huevo batido y finalmente por una mezcla de pan rallado y queso parmesano.
  3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  4. Fríe los filetes empanizados hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
  5. Escurre sobre papel absorbente y sirve con rodajas de limón.